Положите в кастрюлю рис, залейте литром воды, посолите и поставьте на огонь.
Добавьте нарезанную колечками половинку лайма, аккуратно помешайте и варите до готовности.
Мелко нарежьте лук.
Налейте в сковороду оливковое масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.
Очистите и мелко нарежьте имбирь, добавьте в сковороду.
Нарежьте колечками перец чили, добавьте в сковороду. Перемешайте.
Разделите цветную капусту на соцветия и выложите в сковороду. Перемешайте.
Нарежьте кубиками небольшой кабачок, добавьте в сковороду и перемешайте.
Нарежьте кубиками сладкий красный перец, добавьте в сковороду и перемешайте.
Добавьте пасту карри и пассату, перемешайте.
Добавьте веганскую сметану и соль, перемешайте.
Влейте стакан воды и тушите овощи 10 минут.
Выложите порцию карри на тарелку с порцией риса.
Нарежьте колечками зеленый лук и посыпьте карри в тарелке.
Начните обсуждение