Выложите сладкие красные перцы в форму и запекайте 15 минут при 160 °C.
Уберите запечённые перцы в рукав для запекания, закройте и оставьте на 30 минут.
Очистите перцы от пленки и семян.
Разделите перцы на пластинки и выложите по краям и на дно формы для запекания.
Нарежьте две половинки куриной грудки на пластинки.
Разбейте в миску 4 яйца, добавьте прованские травы и перемешайте венчиком.
Обваляйте полоски курицы в муке, затем опустите в яичную смесь и уложите в форму.
Выложите поверх кружки ветчины.
Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им ветчину.
Повторите предыдущие шаги, выложив слой курицы, затем слои ветчины и сыра. Завершите еще одним слоем курицы.
Разбейте в миску яйцо, добавьте сметану, прованские травы и хорошо перемешайте вилкой.
Полейте верхний слой курицы соусом.
Выложите перец в центр формы и заверните перцы от краёв к центру.
Запекайте 40 минут при 180 °C.
Выложите в миску майонез, добавьте горчицу, измельчённый свежий чеснок, лимонный сок, чесночный порошок, чёрный перец и молотый тмин. Перемешайте.
Подавайте террин вместе с приготовленным соусом.
Начните обсуждение