Подготовьте все ингредиенты. Для соуса Бешамель: молоко, мука, сливочное масло, соль, перец. Для начинки: овощи. Так же нужно приобрести листы лазаньи
Покрошенные овощи потушите на сковородке.
Для соуса Бешамель растомите сливочное масло в кастрюле на медленном огне
К растопленному маслу высыпьте просеянную муку и хорошо размешайте. Уберите с огня.
Подогрейте немного молоко и постепенно вливайте к муке с маслом. Размешивайте, чтобы не было комочков. На этом этапе добавьте соль и перец по вкусу
Полученную смесь поставьте на средний огонь и мешайте до загустения
Соус получается густым
Натрите на терке сыр
Возьмите форму для выпекания, смажьте ее маслом. Затем на дно первым слоем идет соус Бешамель. На него складываем лист лазаньи
Затем овощи
Овощи смазываем соусом и посыпаем немного сыром. Так каждый слой. (Лист лазаньи, овощи, соус, сыр)
На последний слой идет лист лазаньи, смазываем соусом и трем сыр
Убираем в разогретую духовку до 200 градусов на 40-60 минут в зависимости от вашей духовки. Готово, советую есть сразу, как чуть остынет. Очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Начните обсуждение