Шаг 1/7
Подготовьте необходимые продукты. Крупу переберите, промойте в прохладной воде, откиньте на сито.
Шаг 2/7
Залейте гречку холодной водой, пропорция крупы к воде всегда 1:2. Добавьте соль, на сильном огне доведите до кипения.
Шаг 3/7
Накройте крышкой, варите на медленном огне в течение 15 минут. Не перемешивайте крупу и не открывайте крышку до полной готовности гречки.
Шаг 4/7
Пока отваривается крупа, приготовьте фарш. Мясо перекрутите на мясорубке, посолите и поперчите его по вкусу, перемешайте хорошо. На сковороде разогрейте масло, пассеруйте измельченный лук до прозрачности.
Шаг 5/7
Добавьте мясной фарш, перемешайте. Обжаривайте до румяной корочки, помешивая лопаткой.
Шаг 6/7
Добавьте гречку, перемешайте, готовьте на медленном огне в течение 2-3 минут.
Шаг 7/7
Приятного аппетита!
Начните обсуждение