Как и с чем можно есть урбечи: 30+ идей от завтрака до ужина

Урбеч это универсальная паста из перетертых семян или орехов.
Он хорош и в сладких блюдах, и в соленых соусах.

Идеи для завтрака

Тосты и хлебцы. Намажьте урбеч на хлеб или хлебец, сверху банан, ягоды или тонкие ломтики яблока.
Каши. Добавьте ложку урбеча в овсянку, гречку или рисовую кашу вместо масла.
Творог. Смешайте творог с урбечем и добавьте мед или фрукты.
Сырники и блины. Подавайте урбеч как соус макайте сырники прямо в него.
Смузи. Ложка урбеча сделает любой смузи гуще и сытнее. Отлично работает в бананово-кокосовых вариантах.
Йогурт. Размешайте чайную ложку урбеча в натуральном йогурте получится полезный перекус.

Идеи для соусов и заправок

Заправка для салата. Смешайте урбеч (особенно тыквенный или кунжутный) с лимонным соком, йогуртом, солью и специями.
Азиатский соус к лапше или мясу. Арахисовый урбеч + соевый соус + чеснок + имбирь + немного воды.
Соус для овощей. Кунжутный урбеч (тахини) разведите водой до консистенции соуса, добавьте чеснок, лимон, соль и макайте морковь, сельдерей, огурец.
Соус к мясу. Добавьте ложку урбеча в подливу к курице или говядине за пару минут до готовности загустит и обогатит вкус.

Идеи для выпечки и десертов

Печенье за 5 минут. Смешайте банан, яйцо и ложку урбеча выпекайте 10-15 минут.
Энергетические конфеты. Урбеч + овсяные хлопья + мед + сухофрукты + орехи. Скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке или какао.
Прослойка для тортов. Используйте урбеч вместо крема между коржами необычно и полезно.
Кексы и маффины. Добавьте ложку урбеча в тесто выпечка будет дольше оставаться мягкой.
Глазурь. Взбейте урбеч с творожным сыром и сахарной пудрой отлично на шоколадные кексы.
Начинка для блинов. Намажьте блин урбечем, сверху добавьте банан или ягоды и сверните.

Необычные и смелые сочетания

С фруктами. Макайте дольки яблок, груш, бананов прямо в банку с урбечем.
В кофе. Ложка кокосового урбеча в утренний кофе полезный латте без молока.
С овощами. Намажьте урбеч на кружок огурца или редиски контраст необычный, но вкусный.
Запеченные фрукты. В яблоке или груше вырежьте сердцевину, положите внутрь урбеч с медом и запеките.

Традиционные дагестанские идеи

Урбеч к хинкалям и лепешкам просто подайте как соус в отдельной пиале.
Абрикосовая каша с урбечем: вскипятите абрикосовый сок, добавьте немного муки для густоты и при подаче полейте урбечем, смешанным с растопленным сливочным маслом и медом.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли есть урбеч каждый день?
Да, 1–2 чайные ложки в день норма.

Как есть урбеч на диете?
Добавляйте в обезжиренный творог, каши на воде, смузи без сахара или просто намазывайте на хлебцы.

Что делать, если урбеч слишком густой?
Смешайте с медом, растительным или растопленным сливочным маслом, либо подогрейте банку в теплой воде.

Чем урбеч отличается от ореховой пасты?
В урбече нет термической обработки и добавок только перетертые семена или орехи.

Как выбрать хороший урбеч

Идеальный состав: один ингредиент (семена льна, тыквы, кунжута, кокос и т.д.).
Плохой состав: сахар, пальмовое масло, консерванты, крахмал.

Если урбеч расслоился просто перемешайте.

Вывод: пора пробовать!

Урбе это настоящий конструктор вкусов. Смешивайте его с медом, добавляйте в каши, делайте соусы и десерты. Вариантов масса, мы собрали больше 30, но вы наверняка, придумаете свои.

Хотите попробовать качественный урбеч? В нашем каталоге только натуральные составы от льняного до кокосового. Выбирайте на любой вкус и заказывайте с доставкой!

Перейти в каталог урбеча

А как вы любите есть урбеч? Делитесь своими рецептами в нашем разделе для рецептов!

Как и с чем можно есть урбечи: 30+ идей для каждого дня